Kore (2 komada):
12 jaja
12 kašika šećera
12 kašika mljevenih oraha
4 kašike brašna
4 kašičice kakaa
Fil:
6 jaja
250 g šećera
250 g putera ili margarina
350 g mljevenih oraha
100 ml vrućeg mlijeka
Dodatno:
3 kesice šlaga
Glazura:
100 g čokolade
125 g putera ili margarina
4 kašike šećera
2 kašike vode
PRIPREMA:
Smjesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta. Ohladite kore nakon pečenja.
U ohlađenu smjesu dodajte pjenasto umućen puter ili margarin i dobro sjedinite.
Važan savjet:
Fil obavezno potpuno ohladite prije dodavanja putera kako se ne bi razdvojio.
Preko prve kore rasporedite fil ravnomjerno, zatim slažite isječene dijelove druge kore – veće komade u sredinu, a manje ka ivicama kako biste dobili karakterističan izgled. Preko svega nanesite sloj šlaga.
