Za podlogu:
Za fil:
Za preliv:
Priprema
1. korak: Priprema podloge
Maslac lagano otopite, pa dodajte mljeveni keks i kokos, te sve dobro sjedinite. Smjesu rasporedite po dnu kalupa za tortu i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše. Stavite u frižider dok pripremate fil.
2. korak: Mućenje slatke pavlake
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, pa dodajte učvršćivač za šlag.
3. korak: Krem i mileram
Krem lagano zagrijte ili ostavite na toplom kako bi postao tečniji, zatim ga sjedinite sa mileramom dok ne dobijete glatku masu.
4. korak: Miješanje fila
Postepeno umiješajte umućenu pavlaku laganim pokretima kako bi fil ostao vazdušast. Fil rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte.
Bonus savjet:
Ukoliko ne možete pronaći bijeli krem sa kokosom, koristite obični u koji ste dodali 2–3 kašike kokosovog brašna.
5. korak: Preliv
Slatku pavlaku posebno zagrijte do vrenja, pa je prelijte preko bijele čokolade. Sve sjedinite i dobro promiješajte dok ne dobijete gladak preliv.
6. korak: Prelivanje
Kada se preliv malo prohladi, pažljivo ga sipajte preko torte i ravnomjerno rasporedite, a zatim ukrasite kokosom. Tortu vratite u frižider na najmanje 2 sata kako bi se stegla.
7. korak: Hlađenje
Prije serviranja ostavite tortu oko 30 minuta na sobnoj temperaturi kako bi krem postao još mekši i ukusniji.
