Najbolji savjetKrastavac je ovdje odličan, ali isti princip možete primijeniti i na rotkvice, repu, špargle, komorač ili slatki krompir.
Metod
U blenderu ili malom procesoru izmiksajte jogurt i kimči dok ne dobijete glatku smjesu.
Zagrijte veliki tiganj na srednje jakoj vatri, poprskajte maslinovim uljem i dodajte pirinač. Krupno izrendajte šargarepu i dodajte je zajedno sa bobom/graškom i malo vode. Zagrijavajte oko 2 minuta, pa začinite po ukusu.
Podijelite smjesu u činije.
Očistite tiganj, poprskajte tune uljem, posolite i pobiberite, pa pecite oko 1 minut sa svake strane da ostane sočna u sredini. Izvadite i ostavite da odmori.
U istom tiganju kratko prepecite susam dok ne postane zlatan. Krastavac lagano zgnječite rukom i grubo nasjeckajte, pa pomiješajte sa limunovom korom, sokom i soja sosom.
U činije dodajte kimči-jogurt, zatim začinjeni krastavac. Tunu isijecite na kriške i stavite preko. Na kraju pospite toplim susamom i poslužite.
