Maslačak (Taraxacum officinale) je više od običnog samoniklog poljskog cvijeta. U proljeće, livade prekrivene maslačcima pružaju prelijep prizor, ali ova biljka ima i ljekovita svojstva – podstiče rad bubrega i jetre, smanjuje holesterol, jača krv, a pomaže i kod alergija.
Maslačak se koristi za čišćenje organizma. Svi dijelovi ove biljke imaju svoju svrhu.
Korijen maslačka bogat je kalijumom prije cvjetanja, a u jesen sadrži inulin, vlakno koje reguliše crijevnu mikrofloru i hrani dobre bakterije.
Cvijet maslačka koristi se za sirup koji čisti organizam.
Listovi imaju snažno diuretičko dejstvo, blago gorak ukus i mogu se dodavati u salate.
Poznato je da maslačak podstiče proizvodnju žuči i pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. Pomaže kod teškoća sa varenjem, nadimanjem, gasovima i zatvorom.
Ova biljka smanjuje upale i reguliše nivo šećera u krvi, pa je korisna za osobe sa dijabetesom.
Može pomoći pri mršavljenju, jer stimuliše metabolizam i podstiče izbacivanje viška tečnosti.
Prirodni melemi od maslačkaUlje od maslačka se pravi tako što se u šerpu stavi neko biljno ulje i dodaju cvjetovi maslačka. Mješavina se zagrije na tihoj vatri, a zatim ostavi na suncu jedan dan. Procedi se i koristi kao melem.
Čaj od maslačka se pije tri puta dnevno prije jela. Za čaj se mogu koristiti cvjetovi ili listovi maslačka.
Stabljike maslačka pomažu i u odstranjivanju virusnih bradavica. „Mlijeko” iz sredine stabljike potrebno je mazati na bradavicu sve dok se ona ne osuši i ne otpadne.
Rani proljetni listovi maslačka koriste se za pripremu salata i variva, a preporučuju se u ishrani trudnica, dojilja i žena u menopauzi. Jestivi su i cvjetovi maslačka, koje je najbolje nabrati u podne, kada su najotvoreniji. Važno je da se maslačak bere na područjima koja nisu zagađena izduvnim gasovima.
„Med” od maslačkaOd cvjetova maslačka najčešće se priprema sirup ili „med”, koji se može dodati različitim poslasticama ili samostalno piti, prvenstveno kao sirup protiv kašlja kod djece.
Sastojci:100 g cvjetova maslačka sa stabljikom1 limun750 ml vrele vode1/2 kg šećera
Priprema:Stabljike i cvjetove maslačka usitnite i prelijte vrelom vodom. Dodajte limun isjeckan na kriške i iscijeđen sok limuna, pa sve zajedno kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Procijedite tečnost, dodajte šećer, pa kuhajte još 15 minuta. Vruć sirup prelijte u prethodno sterilizovane staklene flaše ili tegle i pažljivo zatvorite. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Oprez: Ne uzimajte maslačak ako imate probleme sa žučnim kamencima, upalom gušterače ili čirom na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu. Takođe, terapija litijumom ne toleriše maslačak.
