1. sloj – Biskvit
2 jaja
1 žumanac
2 kašike šećera
Sok 1 limuna
Korica 1 limuna
1 kašičica maslaca
2. sloj – Krema
1 pakovanje slatke pavlake
200 g bijele čokolade (otopljene)
3. sloj – Čokolada
Malo biljnog ulja
Žuta prehrambena boja
Bijela čokolada
Priprema:
1. sloj
Sve sastojke osim maslaca stavite u posudu.
Posudu stavite iznad šerpe s kipućom vodom (na paru) i stalno miješajte dok smjesa ne postane gusta.
Maknite s pare, dodajte maslac i dobro promiješajte.
Na prozirnu foliju stavite oko 1,5 kašike limun krema po porciji i stavite u duboki zamrzivač dok potpuno ne očvrsne.
2. sloj – Krema
Istucite kremu dok ne postane gusta.
Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i dobro promiješajte.
Očvrsli limun sloj stavite na kremu, oblikujte rukama, zatim sve zajedno omotajte folijom i stavite u zamrzivač preko noći.
3. sloj
U tiganju stavite ulje i zagrijte, pazite da ne izgori.
Dodajte žutu prehrambenu boju i promiješajte.
Dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Očvrsli limun desert umočite u čokoladu ili stavite na rešetku i prelijte čokoladom.
Četkicom napravite šare po čokoladi.
