Maslačak je bogat izvor vlakana te mnogih vitamina i minerala, zbog čega je izvrstan saveznik za zdravlje srca, jetre, želuca i gušterače. Iako ga mnogi smatraju samo divljim korovom, maslačak se već vjekovima koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih svojstava pročišćavanja i ljekovitih učinaka, piše Danas.rs.
Napomena:
Ako imate problema sa žuči, bubrezima ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, savjetujte se s liječnikom prije konzumiranja soka od maslačka.
Recept za sok od maslačka
Sastojci:
300-400 cvjetova maslačka (bez stabljika i zelenih dijelova) 2 l vode
2 limuna (narezana na kriške ili iscijeđena)
1 kg šećera (po ukusu; može se koristiti i med, ali tada ne kuhati već pripremiti hladan sirup)
Priprema:
Berba: Berite maslačke daleko od zagađenja, po sunčanom danu kada su cvjetovi potpuno otvoreni.
Pranje: Cvjetove temeljno operite i očistite od eventualnih insekata i nečistoća.
Potapanje: Stavite ih u veću posudu, prelijte s 2 litre vode, dodajte limun i ostavite poklopljeno 24 sata.
Kuvanje: Sutradan procijedite tekućinu kroz gazu ili gusto cjedilo. Dodajte šećer (ili med, ako ne kuhate), stavite na laganu vatru i kuhajte oko 1 sat dok ne postane sirupasto.
Sipanje: Vrući sok ulijte u sterilizirane boce, dobro zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
