Foto: Ilustracija/Pixabay.com
Ovi mafini punog ukusa, mekani iznutra, a hrskavi spolja, idealni su za dane kada vam je potrebno nešto jednostavno, ali drugačije.
Mladi luk im daje svježinu i aromu, dok testo ostaje sočno i lako se kombinuje sa sirom, jogurtom ili pršutom, piše gastro.24sata.hr.
Sastojci:
– 250 gr brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sušenog origana
– 240 ml mlijeka
– 2 velika jaja
– 50 ml maslinovog ulja
– 150 gr rendanog sira
– 3 mlada luka
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Podmažite standardni kalup za 12 mafina ili pripremite 12 papirnih korpica za mafine.
Umiješajte jaja, dodajte mlijeko i maslinovo ulje.
Zatim dodajte sve suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, so i origano, pa promiješajte drvenom kašikom ili špatulom. Na kraju, umiješajte rendani sir i sitno seckani mladi luk.
Napunite kalupe tijestom, ali ne do vrha, jer će se naduti tokom pečenja, i pecite u zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta.
Provjerite čačkalicom da li su gotovi.
Sačekajte da se malo ohlade, pa poslužite sa jogurtom, nekim sušenim mesom ili namazom po vašem izboru i uživajte u laganom proljećnom obroku.
