Donosimo vam najbolji recept za grčku pitu koja se spema veoma jednostavno i brzo.
Sastojci:
450 g kora
2 jajeta
200 g jogurta
200 ml mlijeka
80 ml maslinovog ulja
prstohvat šećera
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
1 kašika brašna
100 ml vode
susam
Za punjenje:
350 g šunke
200 g tvrdog sira + 6 kriški
Priprema:
Sir i šunku izrendajte, a kore isjecite na trake. U posudi pomiješajte jaja, jogurt, mlijeko, ulje, šećer, so, vodu, prašak za pecivo i brašno. Dobro sjedinite. Smjesa treba da bude kao za palačinke. Dobro nauljite vatrostalnu posudu i pospite prezlama, pa poređajte isjeckane kore.
Sipajte smjesu od jaja preko, pa poređajte kriške sira. Preko pospite šunku i rendani sir, a onda stavite još jedan red sjeckanih kora, pa prelijte smjesom od jaja. Pospite sirom i šunkom, pa poređajte još jedan red sjeckanih kora. Malo pritisnite rukama, pa prelijte smjesom od jaja i pospite susamom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
