Ova namirnica sadrži mnogo hranljivih materija i zbog toga, ako je redovno jedete, možete osjetiti brojne zdravstvene dobrobiti.
Tikvice spadaju u onu hranu koja nam je obično nadohvat ruke, prilično je povoljna (kilogram košta oko 200 dinara), ali je ne jedmo dovoljno često. To je šteta pošto jela od ove namirnice, recimo, pljeskavice od tikvica, mogu da budu pravi specijaliteti, a pritom to je izuzetno moćna biljka.
Na sajtu Health Line izdvajaju njene najveće prednosti.
Tikvice su bogate mnogim hranljivim materijama
Tikvice su bogate vitaminima, mineralima i drugim korisnim biljnim jedinjenjima.
Jedna šolja od 180 grama kuvanih tikvica sadrži:
Kalorije: 27
Proteini: 2 grama
Masti: manje od 1 grama
Ugljeni hidrati: 5 grama
Šećer: 3 grama
Vlakna: 2 grama
Vitamin A: 11% dnevne preporučene vrijednosti
Mangan: 14% dnevne preporučene vrijednosti
Vitamin C: 26% dnevne preporučene vrijednosti
Kalijum: 10% dnevne preporučene vrijednosti
Magnezijum: 8% dnevne preporučene vrijednosti
Vitamin K: 6% dnevne preporučene vrijednosti
Folat: 13% dnevne preporučene vrijednosti
Bakar: 10% dnevne preporučene vrijednosti
Fosfor: 5% dnevne preporučene vrijednosti
Vitamin B6: 8% dnevne preporučene vrijednosti
Tiamin: 5% dnevne preporučene vrijednosti.
Foto: Ilustracija/ Pixabay.com
Takođe tikvice sadrže manje količine gvožđa, kalcijuma, cinka i nekoliko drugih vitamina iz B grupe. Sirove tikvice imaju slične vrijednosti kao i kuvane, ali manje vitamina A i više vitamina C, koji se smanjuje kuvanjem.
Obiluju antioksidansima
Tikvice su bogate antioksidansima, vrlo korisnim biljnim jedinjenjima koja tijelo štite od oštećenja slobodnih radikala. Posebno su bogate karotenoidima koji su dobri za oči, kožu i srce.
Odlične su za varenje
Foto: Ilustracija/ Pixabay.com
Tikvice mogu pospiješiti zdravo varenje na nekoliko načina. Prvo, sadrže dosta vode koja reguliše stolicu i smanjuje rizik od zatvora.
Sadrže i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna. Ova prva pomažu da se hrana lakše kreće kroz crijeva, dodatno smanjujući rizik od zatvora, a druga hrane korisne bakterije u crijevima, što smanjuje upale i simptome određenih poremećaja crijeva, kao što su sindrom iritabilnog creva, Kronova bolest i ulcerozni kolitis.
Mogu da smanje nivo šećera u krvi
Tikvice mogu pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tip 2. Sa pet grama ugljenih hidrata po šolji tikvice su odličan izbor za one koji bi da smanje unos ugljenih hidrata. Ishrana sa malo ugljenih hidrata može značajno smanjiti nivo šećera u krvi i insulina, a to održava nivo šećera u krvi stabilnim i smanjuje potrebu za ljekovima.
