Ukoliko ste poželjeli miris svježeg domaćeg hljeba, možete ga spremiti sami kod kuće, a da ima ukus i teksturu jednaku onom iz pekare.
Sastojci:
1,2 kg brašna
4 kašičice kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Priprema:
Pomiješati sve suve sastojke i ulje, pa postepeno dodavati vodu dok mijesite. Sve to možete učiniti i u mikseru. Mijesite nekoliko minuta dok ne dobijete konzistentnu smjesu.
Potom prebacite u nauljenu zdjelu te još jednom premijesite. Prekrijte i ostavite 30 minuta da naraste. Nakon toga ga premijesite te još jednom nakon 20 minuta.
Tijesto razdvojite na dva dijela i razvaljajte oklagijom na debljinu 1 cm te potom zarolajte kako biste dobili prepoznatljivi oblik. Prekrijte i ostavite da odstoji još 20 minuta. Potom ga premažite vodom i zarežite po vrhu.
U rernu dodajte posudu s vrelom vodom i pecite 15 minuta na 200 stepeni. Zatim izvadite posudu s vodom i pecite još 20 minuta na 200 stepeni.
