Paradajzi će brzo postati truli ako se nepravilno skladište, a u nekim slučajevima to može uključivati i stavljanje u frižideru.
Sophie Trueman, direktorica Too Good To Go, rekla je kako paradajz ne treba odmah stavljati u frižider, čim se uberu iz vrta ili donesu iz marketa.
Objasnila je da je optimalan način da paradajz “duže traju” kontrolisati jedan zajednički čimbenik, piše Express.
“Kisik je često ono što uzrokuje kvarenje paradajza (i drugog voća i povrća) jer mikroorganizmi koji uzrokuju kvarenje trebaju kisik za rast. Smanjenjem količine kisika, koji može uicati na rajčicu, pokrivanjem stabljike pomažete u sprječavanju kvarenja paradajza”, rekla je Sophie.
“Ako ga okrenete i držite ih naopako, spriječićete ulazak zraka u dio njihove stabljike”, dodala je.
Jednostavno premjestite paradajz iz originalnog pakiranja i zalijepite peteljke kako bi ostale svježe. Zdjelu možete pokriti čistom kuhinjskom krpom, a stavite je u hladniji dio kuhinje.
Sophie je objasnila: “Paradajz može trajati dulže u frižideru, ali mnogi kažu da imaju bolji ukus ako se čuvaju izvan frižidera. Najbolji način je da ih čuvate izvan frižidera dok potpuno ne sazriju, a zatim ih prebacite u frižederu”
Pardajz traju dva do pet dana ako se čuvaju izvan frižidera, a mogu trajati i do dvije sedmice u frižiedru, dodala je Sophie.
